• Il existe à l’Ile Maurice une variété de fruits rares que l’on ne trouve que dans certaines parties du monde. Ces fruits auraient tendance à disparaître alors qu’ils mériteraient d’être remis au goût du [...]

    Published On: août 5th, 20222,7 min read
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  • En ce moment, lors de vos balades chez nous, aux Gorges de la Rivière Noire ou autres régions boisées, vous pourriez tomber sur de petits fruits fermes et brillants, de couleur pourpre-noirs qui attireraient [...]

    Published On: juin 24th, 20222,5 min read
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  • Connaissez-vous le fruit le plus consommé à l’Ile Maurice? Il s’agit de la banane qui fut introduite de Chine, au 18ième siècle par Charles Edward Telfair, botaniste irlandais! Notre climat chaud et humide convient [...]

    Published On: juin 3rd, 20223,3 min read
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  • En 1639, Les Néerlandais introduisent la canne à sucre de Java sur l’île. Au 18ième siècle, cette plante deviendra vite la source principale d’économie de l’île, mais au fil des années, la production diminue [...]

    Published On: janvier 28th, 20222,8 min read
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  • Il existe à l’Ile Maurice une variété de fruits rares que l’on ne trouve que dans certaines parties du monde. Ces fruits auraient tendance à disparaître alors qu’ils mériteraient d’être remis au goût du [...]

    Published On: août 5th, 20222,7 min read
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  • En ce moment, lors de vos balades chez nous, aux Gorges de la Rivière Noire ou autres régions boisées, vous pourriez tomber sur de petits fruits fermes et brillants, de couleur pourpre-noirs qui attireraient [...]

    Published On: juin 24th, 20222,5 min read
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  • Connaissez-vous le fruit le plus consommé à l’Ile Maurice? Il s’agit de la banane qui fut introduite de Chine, au 18ième siècle par Charles Edward Telfair, botaniste irlandais! Notre climat chaud et humide convient [...]

    Published On: juin 3rd, 20223,3 min read
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  • En 1639, Les Néerlandais introduisent la canne à sucre de Java sur l’île. Au 18ième siècle, cette plante deviendra vite la source principale d’économie de l’île, mais au fil des années, la production diminue [...]

    Published On: janvier 28th, 20222,8 min read
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  • L’histoire du thé à l’Ile Maurice commence avec l’introduction du thé de Ceylan en 1886. Au fil des années, ce thé sera mis au goût des tropiques avec le thé à la vanille en [...]

    Published On: octobre 8th, 20213,2 min read
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  • Samedi :  Un devoir impérieux me conduit à me rendre dans la nouvelle aile du centre commercial à Moka, île Maurice.  A l’heure du thé, un petit creux se fait sentir. J’ai le choix entre [...]

    Published On: septembre 17th, 20213,6 min read
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  • Il fut un temps à l’île Maurice où des magnifiques haies de bambou, connu comme le Bambusa Multiplex servaient à protéger les demeures dans les hauteurs du plateau central. Ces haies taillées, un véritable goût de fraîcheur pour [...]

    Published On: juin 11th, 20211,8 min read
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  • Connue sous le nom scientifique de Furcrea Gigantea, l’aloès est une plante à partir de laquelle la fibre est extraite. Il n’est pas certain qu’elle fut d’origine indigène ou introduite à l’île Maurice. Tout porte [...]

    Published On: avril 30th, 20212 min read
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  • Nous sommes gratifiés à l’île Maurice de jouir d’un climat tempéré tout au long de l’année, ce qui permet de profiter pleinement de fruits et légumes tropicaux. L’un des plus étonnants, demandant très peu de soin [...]

    Published On: avril 23rd, 20213,3 min read
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  • Apparus sur terre, il y a 100 à 130 millions d’années, les cycas ne sont plus représentés que par une seule famille, celle des Cycadacēes. Il existe environ quatre-vingts espèces dans les régions tropicales ou [...]

    Published On: avril 16th, 20212,1 min read
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  • En rendant visite à des proches ou à des amis, je me suis toujours fait la réflexion de ce que pouvaient être pour chacun les choses essentielles de leur cuisine, ustensiles et électro-ménagers mis [...]

    Published On: avril 2nd, 20212,8 min read
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  • La demande pour la consommation des fruits de saison diminuant avec la fermeture des frontières au tourisme, les jardins de l’île Maurice se sont vite retrouvés avec un surplus de fruits les uns plus [...]

    Published On: mars 19th, 20212,2 min read
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  • Notre invité cette semaine est Jacques de Spéville, photographe de la vie sauvage, spécialement celle des oiseaux en libertē. Leurs plumages, les uns plus beaux que les autres n’ont pas de secret pour lui [...]

    Published On: janvier 29th, 20215,7 min read
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  • Je marchais le long d’une plage sur une île inhabitée à Maurice, quand j’ai vu un bébé Mangrove qui me semblait bien fragile. Cette petite plante luttait contre un courant qui la faisait swinguer [...]

    Published On: janvier 22nd, 20212,5 min read
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  • En entrant dans sa cuisine, un savant mélange d’effluves m’invite à m’arrêter pour essayer de distinguer ce qui est au menu du jour.  Autour d’elle, disposés dans de petits bols bien alignés, je reconnais [...]

    Published On: novembre 20th, 20203,2 min read
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  • Autrefois le Moringa, communément appelé à l’île Maurice le ‘Bred Mourong’ ou ‘Bred medaille’ était planté le long des cimetières et servait de clôture naturelle. Plante vivrière aux 92 éléments nutritifs pouvant atteindre 10 [...]

    Published On: novembre 6th, 20202,7 min read
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  • Aimez-vous les féculents ? Quoi de mieux qu’un beau tubercule de forme cylindrique du Cassava (manioc) pour titiller vos papilles ? Plante introduite à l’île Maurice par le gouverneur français Mahé de Labourdonnais pour [...]

    Published On: octobre 23rd, 20202,3 min read
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  • Première sortie à la plage après le déconfinement total. Grande est la surprise de constater la repousse de la liane rampante batatran qui se faufile tranquillement vers la mer, le long de la plage [...]

    Published On: juin 24th, 20201,6 min read
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  • Les eaux crystallines de notre belle île Maurice nous permettent de jouir de belles croisières en mer à bord des catamarans, quel que soit l’endroit d’embarquement. Je fus ainsi invitée à découvrir les îles du nord [...]

    Published On: août 15th, 20193,9 min read
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  • Au milieu des gros rochers noirs intercalés de galets le long de la plage à Albion, celle qui mène au phare, j’ai pu constater que plusieurs arbrisseaux dont les tailles variaient entre 3 et [...]

    Published On: août 8th, 20191,9 min read
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  • Angela toussait déjà depuis quelque temps et malgré la visite chez le docteur et les médicaments prescrits, rien n’y faisait. Loin de se lasser et en vacances, elle décida de se rendre à la [...]

    Published On: juin 20th, 20194,8 min read
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  • Lors d’une promenade à l’ouest de l’île Maurice dans le village haut perché de Chamarel, j’ai vu vers la fin d’avril un nombre innombrable de Poivriers sauvages, produisant une abondance de baies roses à saveur [...]

    Published On: mai 16th, 20193,1 min read
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  • ‘L’avenir’, dit-on, ‘appartient à ceux qui se réveillent tôt’. Un bon plan en ce début d’avril est de se rendre à Plaine Champagne à l’île Maurice, à quelques 600 mètres d’altitude afin de cueillir des goyaves de Chine qui abondent [...]

    Published On: avril 11th, 20194,8 min read
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  • Mon nom est Ixora. Elle est venue me chercher chez le pépiniériste, bien décidée à m’emporter avec elle. Chouette, me suis-je dit ! J’espère qu’elle prendra bien soin de moi, et que je m’acclimaterai rapidement [...]

    Published On: mars 28th, 20193,1 min read
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  • D’où nous viennent ces oiseaux jaunes qui ont la porte de leur maison à l’envers ? me demanda le garçonnet à la belle frimousse, pas plus haut que trois pommes, que j’avais accompagné  ce  [...]

    Published On: février 27th, 20193 min read
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  • Rosa : un prénom bien féminin, souvent utilisé dans les feuilletons latino-américains. Pourtant il ne s’agit pas ici de télévision. A ce prénom nous avons rajouté la lettre T et il s’agit d’une mangue [...]

    Published On: janvier 17th, 20193,4 min read
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  • Ferme les yeux et tends la main ! Qui n’a pas un jour entendu cette courte phrase qui réserve souvent des surprises ? Je refis récemment cette expérience en me demandant ce que pouvait [...]

    Published On: novembre 29th, 20184 min read
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  • Invitée à passer un weekend à la campagne en ce début de mois d’octobre, je découvris pour mon plus grand bonheur quelques fruits rares, qui ne furent pas sans me rappeler ma plus tendre [...]

    Published On: octobre 12th, 20185,1 min read
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  • Y a-t-il du plaisir à arriver à l’avance à un rendez-vous ? C’est la question que je me suis posée après ma rencontre fortuite avec Maya, au corps velu, par un beau matin hivernal [...]

    Published On: août 30th, 20185,6 min read
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  • Me prélassant sur un transat, face au lagon d’une eau turquoise au sud-ouest de Maurice, le bras tendu, je m’évertuais à appliquer de l’huile de coco raffinée sur ma peau pour garder ce teint [...]

    Published On: juillet 6th, 20186,5 min read
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