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  • Il existe à l’Ile Maurice une variété de fruits rares que l’on ne trouve que dans certaines parties du monde. Ces fruits auraient tendance à disparaître alors qu’ils mériteraient d’être remis au goût du [...]

    Published On: August 5th, 20222.1 min read
  • En ce moment, lors de vos balades chez nous, aux Gorges de la Rivière Noire ou autres régions boisées, vous pourriez tomber sur de petits fruits fermes et brillants, de couleur pourpre-noirs qui attireraient [...]

    Published On: June 24th, 20221.5 min read
  • Connaissez-vous le fruit le plus consommé à l’Ile Maurice? Il s’agit de la banane qui fut introduite de Chine, au 18ième siècle par Charles Edward Telfair, botaniste irlandais! Notre climat chaud et humide convient [...]

    Published On: June 3rd, 20222.2 min read
  • “Pistas sale! Pistas bwi!” (Pistaches salées, pistaches bouillies!) Ces mots scandés d’une voix tonitruante viennent de nos marchands de “pistas” des quatre coins de l’île. En guise d’introduction, il est important que vous sachiez [...]

    Published On: February 18th, 20222.2 min read
  • En 1639, Les Néerlandais introduisent la canne à sucre de Java sur l’île. Au 18ième siècle, cette plante deviendra vite la source principale d’économie de l’île, mais au fil des années, la production diminue [...]

    Published On: January 28th, 20222.2 min read
  • L’histoire du thé à l’Ile Maurice commence avec l’introduction du thé de Ceylan en 1886. Au fil des années, ce thé sera mis au goût des tropiques avec le thé à la vanille en [...]

    Published On: October 8th, 20212.6 min read
  • Samedi :  Un devoir impérieux me conduit à me rendre dans la nouvelle aile du centre commercial à Moka, île Maurice.  A l’heure du thé, un petit creux se fait sentir. J’ai le choix entre [...]

    Published On: September 17th, 20213 min read
  • Débarqués au Grand Port en 1598, les Hollandais furent séduits par la nature luxuriante de cette parcelle de terre qu’ils nommèrent ‘Mauritius’.  Des silhouettes de palmiers, se dressaient sur les versants des montagnes à [...]

    Published On: August 6th, 20213.1 min read
  • Dans les hauteurs à l’entrée des terres de couleurs de Chamarel, phénomène géologique hautement recommandé pour les visites dans un décor de camaïeux en vert, se trouvent des caféiers dont les cerises mûres et [...]

    Published On: July 30th, 20213.2 min read
  • Il fut un temps à l’île Maurice où des magnifiques haies de bambou, connu comme le Bambusa Multiplex servaient à protéger les demeures dans les hauteurs du plateau central. Ces haies taillées, un véritable goût de fraîcheur pour [...]

    Published On: June 11th, 20211.4 min read
  • Connue sous le nom scientifique de Furcrea Gigantea, l’aloès est une plante à partir de laquelle la fibre est extraite. Il n’est pas certain qu’elle fut d’origine indigène ou introduite à l’île Maurice. Tout porte [...]

    Published On: April 30th, 20211.5 min read
  • Nous sommes gratifiés à l’île Maurice de jouir d’un climat tempéré tout au long de l’année, ce qui permet de profiter pleinement de fruits et légumes tropicaux. L’un des plus étonnants, demandant très peu de soin [...]

    Published On: April 23rd, 20211.8 min read
  • Apparus sur terre, il y a 100 à 130 millions d’années, les cycas ne sont plus représentés que par une seule famille, celle des Cycadacēes. Il existe environ quatre-vingts espèces dans les régions tropicales ou [...]

    Published On: April 16th, 20211.4 min read
  • En rendant visite à des proches ou à des amis, je me suis toujours fait la réflexion de ce que pouvaient être pour chacun les choses essentielles de leur cuisine, ustensiles et électro-ménagers mis [...]

    Published On: April 2nd, 20212.3 min read
  • La demande pour la consommation des fruits de saison diminuant avec la fermeture des frontières au tourisme, les jardins de l’île Maurice se sont vite retrouvés avec un surplus de fruits les uns plus [...]

    Published On: March 19th, 20211.4 min read
  • Notre invité cette semaine est Jacques de Spéville, photographe de la vie sauvage, spécialement celle des oiseaux en libertē. Leurs plumages, les uns plus beaux que les autres n’ont pas de secret pour lui [...]

    Published On: January 29th, 20214.6 min read
  • Je marchais le long d’une plage sur une île inhabitée à Maurice, quand j’ai vu un bébé Mangrove qui me semblait bien fragile. Cette petite plante luttait contre un courant qui la faisait swinguer [...]

    Published On: January 22nd, 20212 min read
  • En entrant dans sa cuisine, un savant mélange d’effluves m’invite à m’arrêter pour essayer de distinguer ce qui est au menu du jour.  Autour d’elle, disposés dans de petits bols bien alignés, je reconnais [...]

    Published On: November 20th, 20202.8 min read
  • Autrefois le Moringa, communément appelé à l’île Maurice le ‘Bred Mourong’ ou ‘Bred medaille’ était planté le long des cimetières et servait de clôture naturelle. Plante vivrière aux 92 éléments nutritifs pouvant atteindre 10 [...]

    Published On: November 6th, 20202.1 min read
  • Aimez-vous les féculents ? Quoi de mieux qu’un beau tubercule de forme cylindrique du Cassava (manioc) pour titiller vos papilles ? Plante introduite à l’île Maurice par le gouverneur français Mahé de Labourdonnais pour [...]

    Published On: October 23rd, 20201.8 min read
  • A l’île Maurice, où les étangs, les lacs ainsi que les réservoirs, les sources et les vasques rocheuses abondent, pullulent de petites écrevisses, appelées dans le jargon local ‘ ti sevrett’ ou ‘sevrett la [...]

    Published On: October 9th, 20202.4 min read
  • Première sortie à la plage après le déconfinement total. Grande est la surprise de constater la repousse de la liane rampante batatran qui se faufile tranquillement vers la mer, le long de la plage [...]

    Published On: June 24th, 20200.9 min read
  • Au milieu des gros rochers noirs intercalés de galets le long de la plage à Albion, celle qui mène au phare, j’ai pu constater que plusieurs arbrisseaux dont les tailles variaient entre 3 et [...]

    Published On: August 8th, 20191.4 min read
  • Angela toussait déjà depuis quelque temps et malgré la visite chez le docteur et les médicaments prescrits, rien n’y faisait. Loin de se lasser et en vacances, elle décida de se rendre à la [...]

    Published On: June 20th, 20194 min read
  • Lors d’une promenade à l’ouest de l’île Maurice dans le village haut perché de Chamarel, j’ai vu vers la fin d’avril un nombre innombrable de Poivriers sauvages, produisant une abondance de baies roses à saveur [...]

    Published On: May 16th, 20192.4 min read
  • ‘L’avenir’, dit-on, ‘appartient à ceux qui se réveillent tôt’. Un bon plan en ce début d’avril est de se rendre à Plaine Champagne à l’île Maurice, à quelques 600 mètres d’altitude afin de cueillir des goyaves de Chine qui abondent [...]

    Published On: April 11th, 20194.3 min read
  • Mon nom est Ixora. Elle est venue me chercher chez le pépiniériste, bien décidée à m’emporter avec elle. Chouette, me suis-je dit ! J’espère qu’elle prendra bien soin de moi, et que je m’acclimaterai rapidement [...]

    Published On: March 28th, 20192.6 min read
  • D’où nous viennent ces oiseaux jaunes qui ont la porte de leur maison à l’envers ? me demanda le garçonnet à la belle frimousse, pas plus haut que trois pommes, que j’avais accompagné  ce  [...]

    Published On: February 27th, 20192.5 min read
  • Rosa : un prénom bien féminin, souvent utilisé dans les feuilletons latino-américains. Pourtant il ne s’agit pas ici de télévision. A ce prénom nous avons rajouté la lettre T et il s’agit d’une mangue [...]

    Published On: January 17th, 20192.6 min read
  • Les saisons passent à tire-d’aile et nous chantons les jours heureux.  Qui pourrait rester insensible devant un Delonix Regia (Flamboyant) en pleine floraison dans la nature ? Cet arbre originaire de chez nos voisins [...]

    Published On: December 20th, 20182.9 min read
  • Ferme les yeux et tends la main ! Qui n’a pas un jour entendu cette courte phrase qui réserve souvent des surprises ? Je refis récemment cette expérience en me demandant ce que pouvait [...]

    Published On: November 29th, 20183.4 min read
  • Invitée à passer un weekend à la campagne en ce début de mois d’octobre, je découvris pour mon plus grand bonheur quelques fruits rares, qui ne furent pas sans me rappeler ma plus tendre [...]

    Published On: October 12th, 20184.4 min read
  • Y a-t-il du plaisir à arriver à l’avance à un rendez-vous ? C’est la question que je me suis posée après ma rencontre fortuite avec Maya, au corps velu, par un beau matin hivernal [...]

    Published On: August 30th, 20184.9 min read
  • Me prélassant sur un transat, face au lagon d’une eau turquoise au sud-ouest de Maurice, le bras tendu, je m’évertuais à appliquer de l’huile de coco raffinée sur ma peau pour garder ce teint [...]

    Published On: July 6th, 20185.9 min read
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