Taste Buddies | Port-Louis
“Une promenade savoureuse au cœur de Port-Louis”
Description de l’excursion
Laissez-vous entrainer dans les rues de Port Louis, et découvrez la riche histoire et culture de notre capitale, tout en dégustant une sélection de produits, parmi les meilleurs que l’île ait à offrir. Animé par notre guide et votre curiosité, rejoignez-nous pour un voyage culinaire et culturel hors du commun. A partir du Caudan Waterfront, nous marcherons à travers les ruelles de Port Louis, tout en nous arrêtant à certains de nos points de restauration préférés, afin de vous faire gouter aux spécialités mauriciennes. Les fruits frais du marché local, les meilleurs “rôti” de Port Louis et bien plus encore, sauront sans nul doute, vous faire apprécier l’authenticité de notre île, aux multiples influences.
Au programme
Au départ du Caudan Waterfront, nous partirons à la découverte de Port-Louis et ferons halte dans quelques-uns des meilleurs spots de street food pour savourer de délicieuses cuisine ! En chemin, nous rencontrerons Ahmed et dégusterons les dholl puris de sa famille, une galette jaune emblématique et sans nul doute la street food préférée des Mauriciens. Il nous racontera son histoire et nous ferons l’expérience de ce qui rend ses dholl puris tout simplement irrésistibles.
Témoignage de la présence de la culture chinoise sur l’île, nous découvrirons ensuite les boulettes à la mauricienne, ce plat très apprécié localement. Le reste de la visite nous mènera vers un petit jardin niché au cœur de la ville, bordé d’arbres majestueux, où nous goûterons à une autre variété de galette, subtilement parfumée au curry, aux épices et agrémentée d’une touche sucrée. Nous poursuivrons par l’incontournable marché de Port-Louis, haut en couleurs et en saveurs, où nous rencontrerons Baby et sa famille pour déguster de délicieux fruits tropicaux frais, préparés à la mauricienne. En fin de parcours, une halte à Chinatown nous permettra de savourer quelques spécialités chinoises. Cette immersion dans la street food mauricienne vous offrira un aperçu des différentes cultures de l’île et un véritable moment de partage au cœur de la vie locale.
